果胶酶(PG)检测试剂盒(DNS比色法)产品介绍

产品简介：

天然果胶类物质以原果胶、果胶(Pectin)、果胶酸的形态广泛存在于植物的果实、根、茎、叶中，是细胞壁的一种组成成分，它们伴随纤维素而存在，构成相邻细胞中间层粘结物，使植物组织细胞紧紧黏结在一起。果胶酶(Pectinase)是一类分解果胶质酶类的总称，实质是多聚半乳糖醛酸水解酶，包括原果胶酶，果胶酯酶，多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶四大类，广泛存在于植物果实和微生物中，主要用于食品、酿酒、环保、医药、纺织及日化用品行业。

果胶酶(PG)检测试剂盒(DNS 比色法)检测原理是果胶酶水解果胶生成β-半乳糖醛酸，与二硝基水杨酸(DNS)反应形成有色化合物，该化合物呈色强度与半乳糖醛酸浓度成正比，于分光光度计 540nm 处测定吸光度，通过与标准曲线比较计算出样品中果胶酶活性，主要用于定量检测植物组织或果实中果胶酶，反应颜色越深，吸光度越大，果胶酶的活性越强。该试盒仅用于科研领域，不适用于临床诊断或其他用途。

自备材料：

1、蒸馏水    

2、实验材料：桃子、李子、苹果、杏等果实或其他植物组织

3、电子天平、水果刀或剪刀、研钵或匀浆器、离心管或试管、离心机、水浴锅

4、比色杯、分光光度计

操作步骤(仅供参考)：

1、果胶酶提取：取果实或其他植物组织，洗净，擦干，称取剪碎的新鲜样品 3g，置于提前 4℃预冷的研钵或匀浆器，加入 3ml 4℃预冷的 Pectinase Lysis Buffer，充分研磨或匀浆后转入离心管或试管，4℃ 10000g 离心 10min，留取上清液，即为果胶酶提取液，4℃保存待用。

2、稀释半乳糖醛酸标准液：取适量的半乳糖醛酸标准(1mg/ml)，按下表进行稀释：

 3、加样：按照下表设置空白管、标准管、对照管、测定管，溶液应按照顺序依次加入，并注意避免产生气泡，小心混匀。如果样品中的果胶酶活性过高，可以减少样品用量或适    当稀释后再进行测定，样品的检测最好能设置 2 平行管，求平均值。

 4、测定：沸水浴 5min，自来水中将离心管或试管冷却至室温，以蒸馏水稀释至 2.4ml， 混匀，比色杯光径 1cm，以空白管调零，以分光光度计立即系列标准管、对照管、测定管在 540nm 处吸光度。

注意事项：

1、 取样量、试剂用量应根据果胶含量适当调整。

2、 可溶性糖对测定结果有较大影响，应去除样品中的可溶性糖。

3、 Pectinase Lysis Buffer 应密闭保存，避免有效成分挥发。

4、 37℃水浴 1h 后，应立即加入 DNS 显色液。

5、 为了您的安全和健康，请穿实验服并戴一次性手套操作。

有效期：6 个月有效；低温运输，按要求保存。